АМЕЛЬСАР (смотритель над напитками; Дан 1, 2:16) - надзиратель, наблюдавший за пищею с царского стола для пророка Даниила и трех отроков Анании, Азарии и Мисаила; был приставлен к ним для наблюдения начальником евнухов царя Навуходоносора.